ενα όμορφο καλοκαίρι

εδώ είμαστε και πάλι ! ήταν ένα υπέροχο καλοκαίρι με λίγο από όλα ! Πρώτα, η πριονοκορδέλα !! μετά από 20 και παραπάνω χρόνια αδράνειας καταφέραμε να αναστυλώσουμε αυτή την πριονοκορδέλα που είχε αγοράσει σε μια δημοπρασία το 1951 ο προπάππους μου! Πήγαμε από αυτό το κόψιμο

σταδιακά

σε αυτο !!

το σπίτι επιτέλους βγήκε απο τον γύψο !!!

φτιάξαμε μια βεράντα στο πίσω μέρος του σπιτιού που έγινε και καλοκαιρινό σινεμά

ο κήπος ήταν και πάλι πλουσιοπάραχος

τα ζώα μεγαλώνουν και πληθαίνουν και εμείς κάτι μαθαίνουμε.

και το εγχείρημα του χειμώνα κατέφτασε, ένα σπίτι πάνω σε τρέιλερ ! Ξύσαμε την σκουριά, το βάψαμε και το σπεπάσαμε μέχρι το τέλος των ελιών.

καλό φαί, καλοί φίλοι και ωραία θέα, κάναν αυτό το καλοκαίρι ιδιαίτερο.

 

 

σκοτεινοί, σουρεαλιστικοί καιροί

οπότε μένουμε σπίτι και μπλογκάρουμε… :-p χαχα !

στο διάστημα που πέρασε συγκεντρωθήκαμε κυρίως στην συντήρηση αυτών που έχουμε, να γίνουμε καλύτεροι στην διαχείρηση και την οργανωσή μας. Οπότε δεν υπήρξαν μεγάλες αλλάγες, λίγες κατασκευές, λίγα φυτέματα, πολύ δουλειά στις ελιές, λογιστικά και δουλειά σε θέματα εκτός αγροκτήματος

Οι παρακάτω φωτογραφίες δειχνουν κάποια απο τα πιο σημαντικά που έγιναν

η προβατοικογένεια μεγαλώνει, βρηκαν και σπίτι, όλα καλά..

λεπτά μετα την γέννηση των πρώτων μικρών

Οι μανάδες και τα μικρά έξω για φαϊ…

και ο Μπούλη/Μπουλντόζα φυλάει το σπίτι!

οι αλεπούδες σκοτώσαν αρκετές κότες πέρσι που δοκιμάσαμε πραγματική ελευθερη βοσκή, οπότε γυρίσαμε στα προστατευτικά μέτρα

 

 

χοντρό κλάδεμα, μισό κτήμα πέρσι, μισό φέτος

μεγάλες δουλειές στον κήπο, τέλεια αναβάθμιση

 

πολύ καλή συλλογή ελιών με λίγους αλλα καλούς μαζευτές

 

μερικές κατασκευές

   

πολύ και καλό φαϊ και κονσέρβες

γλυκοπατάτες, πατάτες, κρεμμύδια, λάχανα

 

μικρά κατοικίδια ως συνήθως

και ωραία τοπία που δίνουν καταφύγιο στην ψυχή σε αυτόν τον τρελό εικονικό κόσμο που ζούμε…

Χριστουγεννιάτικα δέντρα

οπότε τι κάνεις ενα βροχερό φθινόπωρο όταν δεν έχεις ελιές να μαζέψεις ; …τα ακόλουθα:

σχεδιασμό του αγροκτήματος του Παλιομύλου

και αμέσως μετά η εφαρμογή του σχεδίου, η αρχή με το ξερίζωμα 60 για φέτος ελιών

μετά προετοιμασία του εδάφους για φύτεμα, επεξεργασία και μάζεμα ξύλων

και μετά βεβαίως φύτεμα των νέων δέντρων ! κυρίως αμυγδαλιές αλλα και άλλα οπωροφόρα όπως βερικοκιές, ροδακινιές, δαμάσκηνα κτλ. Ξεκινήσαμε και το φύτεμα του φράχτη. Τα φυτέματα θα συνεχιστούν όλο το χειμώνα και μέχρι νωρίς την άνοιξη κάτι που θα δείτε στις επόμενες αναρτήσεις.

περα απο αυτό το μεγάλο επιχείρημα που θα πάρει χρόνια να στηθεί, ένα μέρος της ομάδας έχει βάλει πολλή ενέργεια στον χειμερινό κήπο που επέστρεψε μετά απο 4 χρόνια και είναι πανέμορφος !

πειραματισμοί με βιοκάρβουνο

και τελευταία αλλα καλύτερα, τα τρια καινούργια προβατάκια !

οπότε αυτά κάναμε αυτούς τους μήνες, μαζί επίσης με πολλά και πεντανόστιμα μαγειρέματα και καλή παρέα

Μεταμόρφωση !

πολύς καιρός πέρασε, πάρα πολλά πράματα γίνανε, πολλοί οι υπέροχοι άνθρωποι, αυτό το καλοκαίρι ήταν γεμάτο δημιουργική εργασία και ωραίες στιγμές ! Οι φωτογραφίες θα πούνε την ιστορία, αυτή την φορά χωρίς σχόλια. Η επόμενη ανάρτηση θα έρθει πιο σύντομα !

 

ΤΟ Σεμινάριο

Σεμινάριο Μεσογειακής Περμακουλτούρας στον Παλιόμυλο ! Περάσαμε 5 υπέροχες μέρες μάθησης και διασκέδασης. Οι δασκάλες Τίνα Λυμπέρη και η Φωτεινή Γεωργούση συνδυάστηκαν με τέλεια αρμονία και δώσανε ένα σεμινάριο γεμάτο γνώση σε βαθμό κανονικού 13ήμερου PDC με ένα τρόπο που έφερε μόνο χαμόγελα, αγκαλιές και θετική ενέργεια σε 30+ άτομα που ήταν στον Παλιόμυλο την περασμένη εβδομάδα.

Για την ομάδα ήταν αναζωογονητικό και όλες οι ιδέες που προτάθηκαν και η υποστήριξη των επισκεπτών μας δίνουν καινούργια ώθηση για τα μεγάλα έργα που έρχονται.

Οπότε υπήρχε θεωρία

πρακτική

και σχεδιασμός !

Στο μεταξί στο σπίτι τους τελευταίους 2 μήνες δουλεύουμε στα συνήθη, κήπους, τρόφιμα και κατασκευές

μέχρι να τα ξαναπούμε, φωτοόόόόό

 

 

 

Ανοιξιάτικες συγκομιδές

Γειά χαρά !

Το καλοκαιράκι είναι εδώ κι ο κήπος αρχίζει και δίνει δυνατά,

και το τέλος της άνοιξης μας έφερε πολύ τροφή για τώρα και για συντήρηση. Φακές

σκόρδα

πολλά μούρα, που γίναν μαρμελάδα, σιρόπι, ξύδι, παγωτό και (ελπίζουμε) τσίπουρο !

και τέλος τα πρώτα φρούτα απ το κτήμα

Τα μερεμέτια στο σπίτι συνεχίζουν, αυτό το μήνα στην βόρεια πλευρά

Είχαμε την τιμή να μας επισκευτεί η πράσινη Μάγισσα Ρόμπιν Ρόουζ Μπένετ και να μας μιλήσει για τα βότανα και τις θεραπευτικές τους ικανότητες

Αυτά για τώρα, σας αφήνω με φωτογραφίες χλωρίδας και πανίδας !

 

 

 

Η επιστροφή των κήπων

Μετά την καταιγίδα των ελιών η ζωή επιτέλους γύρισε στους κανονικούς της ρυθμούς. Τώρα οι κυρίως δουλειές είναι ο κήπος και το σπίτι.

Η Ιντι και ο Γιουρούν έχουν κάνει εκπληκτική δουλειά στον κήπο, ανανεώνοντας το χώμα και ξαναφτιάχνοντας το σχήμα και το πότισμα.

πέρα απο τον κυρίως κήπο έχουμε και επεκτάσεις φέτος με τα hugelbeds, που πάνε ήδη πάρα πολύ καλά.

παρτέρια για σκόρδα, κρεμμύδια, ρεβύθια και τις 3 αδερφές (καλομπόκι, φασόλια, κολοκύθες)

Με την τεράστια φετινή παραγωγή έξω απο το λιοτρίβι υπήρχε ένα βουνό φύλλων ελιάς, οπότε αποφασίσαμε να χτίσουμε ένα κομπόστ Jean Pain για να έχουμε παραπάνω ζεστό νερό (παραπάνω απο 50 C) !

Φέτος αφιερώσαμε αρκετό χρόνο στο μπόλιασμα και είχαμε αρκετή επιτυχία με αχλαδιές και μηλιές σε υποκείμενα αγκόρτσας (αγριοαχλαδιά), δαμάσκηνα και μήλα σε κορομηλιές και κυδωνιές αλλά δεν πετύχαμε στα εσπεριδοειδή ακόμα, θα ξαναδοκιμάσουμε αργότερα το καλοκαίρι.

Τώρα συγκεντρωνόμαστε στο σπίτι διορθώνοντας κάποια πράματα και προσθέτωντας καινούργιες λειτουργίες

και βέβαια καθαρίσαμε τον ελαιώνα απο τα κλαδιά της συλλογής, ντανιάσαμε τα ξύλα και βγάλαμε λίγα άρρωστα δέντρα, πράμα που θα συνεχίσουμε τον Οκτώμβρη.

περισσότερα για τις βελτιώσεις του σπιτιού στην επόμενη ανάρτηση !

Μετά την Συλλογή

Όχι μόνο για μας αλλα για πολλές περιοχές σε όλη την Ελλάδα η φετινή συγκομιδή ελιάς είναι ορόσημο ως η μεγαλύτερη όλων των εποχών. Μετα τις ελιές για λάδι είχαμε ένα μήνα διάλειμμα, κατα την διάρκεια του οποίου…

πήραμε κι άλλες κότες, ηλεκτρική περίφραξη με ηλιακό δέκτη και τώρα οι κότες είναι πραγματικά ελεύθερης βοσκής. Όχι μόνο τρώνε όσο θέλουν αλλά δουλεύουν για μας ξεχορταριάζοντας και λιπαίνωντας τον κήπο συγχρόνως.

οταν τελειώσαν απο το κάτω μέρος του κήπου τις μετακινήσαμε και κάναμε εδαφοκάλυψη με χαρτόνια.

ξεκινήσαμε Hügelkultur (περισσότερα στην επόμενη ανάρτηση) και τα καλοκαιρινά φυτώρια.

Την τελευταία βδομάδα του Φλεβάρη οι Καλαμών ήταν έτοιμες να μαζευτούν, αφού υποχώρησε το κρύο και ξεζαρώσανε. Καλέσαμε λίγους φίλους για βοήθεια και σε δυο βδομάδες μαζέψαμε 10 τόνους Καλαμών με τους οποίους ολοκληρώσαμε αυτήν την Οδύσσεια που άρχισε στις 4 Σεπτέμβρη, μισό χρόνο πριν.

και αφού τελειώσαμε, το γιορτάσαμε με φίλους ξεκινώντας έτσι την Μετά Την Συλλογή εποχή στον Παλιόμυλο.

Τώρα ξεκουραζώμαστε και χαιρόμαστε την άνοιξη, γεμάτη λουλούδια και χρώματα και μέλισσες βέβαια που έχουν τόσο φαΐ αυτήν την εποχή που μας αφήσαμε να τις κλέψουμε λίγο για πρώτη φορά !

αυτά για τώρα, καλή Άνοιξη !

ελιά…

ελιά, ελιά, ελιά και άλλη μια ελιά…. και άλλη και άλλη, και μετα μια ελιά… και χτες ελιά, και σήμερα ελιά και αύριο ελιά… 80 τόνους ελιά…

5 μήνες μάζεμα ελιών απο ανατολή μέχρι δύση (καμιά φορα χωρίς διάλειμμα για φαί)… πια (η Ίντι ο Γιουρούν και εγώ) μιλάμε και βλέπουμε μόνο ελιές ! και δεν τελείωσε ακόμα… οχι, οχι.. το Μάρτιο συνεχίζουμε με τις Καλαμών που έχουν ζαρώσει… 3 βδομάδες ελιές ακόμα, για να ολοκληρώσουν αυτή την ανεπανάληπτη παραγωγή.

ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους βοήθησαν φέτος. Τελικά οι άνθρωποι είναι αυτοί που κάνουν τις δύσκολες στιγμές υποφερτές, οπότε και πάλι σας ευχαριστούμε όλους !

η Ολλάνδική ομάδα έφτασε στις αρχές του Οκτώβρη, έφερε οτι μας έλειπε στο σπίτι, έχτισε το σπίτι της σε μια μέρα και απο τότε δεν έχασε ούτε μια ελιά.

πέρα απο ελιά, μαζέψαμε 2-3 πραματάκια ακόμα,

φυτέψαμε λίγο,

και μαγειρέψαμε… πολύ

σας αφήνω με κάποιες ακόμα όχι σχετικές με ελιά, στιγμές απο τους τελευταίους 5 μήνες

 

 

Το (κατάστρωμα των) Μπάνταλουπ

Μια μικρή αλλά πολύ σημαντική ανάρτηση. Τους τελευταίους 2 μήνες δουλεύουμε στο κανάλι που είναι πίσω απο το σπίτι και έφερνε το νερό στον νερόμυλο, πριν απο 200 χρόνια. Το τελευταίο μέρος της δουλειάς ήταν το πάνω επίπεδο.

Το πανόραμα στον Παλιόμυλο άλλαξε πολύ, ένα πολύ ιδιαίτερο μέρος, το Μπανταλούπ, προστέθηκε στο αγρόκτημα και έπρεπε να το γιορτάσουμε με μια μεγάλη γιορτη και καλούς φίλους και οικογένεια

Παράλληλα με το χτίσιμο συνδέσαμε τον αλευρόμυλο με ένα ποδήλατο για να κάνουμε πιο εύκολη την δουλειά.

Αυτά για τον Άυγουστο, η επόμενη ανάρτηση θα αργίσει αφου για τους επόμενους 4 μήνες θα μαζεύουμε ελιές, οτι καλύτερο !