Ένα παλάτι σε τροχούς

Τέταρτο καλοκαίρι ξεκινάει στον μύλο και προχωράμε γρηγορότερα απο ποτέ, αλλά συγχρόνως αποτυχίες και προβλήματα μας κρατάνε προσγειωμένους, ευτυχώς.

Οπότε στα αρνητικά… κακή σοδειά σκόρδου, μάλλον λόγω (μη) βροχής τον χειμώνα αλλά και λόγω ποντικιών που μάλλον δεν τους πειράζουν τα πικάντικα.

garlic2 garlic1

Τα ποντίκια φέτος αποδεικνύονται πραγματικός εχθρός των προσπαθειών μας… αφού φάγανε πολλά από τα μεταφυτεμένα φυντάνια στον κήπο και στον δασόκηπο, τώρα έχουν κατασπαράξει τις πράσινες ντομάτες !!! Τελικά ο ήπιος χειμώνας τα βοήθησε να πολλαπλασιαστούν σαν τρελά… Προσπαθήσαμε να τα καταπολεμήσουμε με φυσικό δόλωμα με βάση το αλεύρι αλλά δεν είμαι σίγουρος ότι κάναμε κάτι ουσιαστικό…

garden10

παρόλα αυτά ο κήπος είναι ανθεκτικός και ήδη μας δίνει αρκετό φαΐ, κυρίως αγγούρια γιατί είναι νωρίς ακόμα για τα υπόλοιπα. Νωρίτερα στον μήνα τελειώσαμε επιτέλους τα φυτέματα και τώρα συλλογή και συντήρηση.

garden0 garden4 garden3 garden2 garden1

Και τώρα τα μεγάλα νέα ! Τον περασμένο μήνα κάναμε ένα μεγάλο βήμα και πήραμε τις πρώτες κότες. Η Μάρω (για να δουλέψουμε την γνωστή συνονόματη αλεπού) και τα 8 πιτσόνια της (κοτοπουλάκια στην τοπική διάλεκτο) είναι μέλος της οικογένειας απο τα τέλη Μαίου. Τις πρώτες μέρες μείναν στο εργαστήριο

maro0

μετά μετακόμισαν σε ένα κοτέτσι παράγκα δίπλα στο σπίτι του Λούπ

maro1

και τελικά μετά απο 10 μέρες δημιουργικών ιδέων και καλής χειρονακτικής δουλειάς

maro2 maro3 maro4c

η Μάρω και τα μικρά της είχαν το παλάτι τους έτοιμο, με βασιλική αυλή για την διασκέδαση τους κατα την διάρκεια της μέρας.

maro5 maro11 maro10 maro9 maro8 maro7 maro6

Συγχρόνως, αλλά ατελείωτη ακόμα, παίζει άλλη μια μεγάλη δουλειά αυτή την περίοδο. Η διαμόρφωση του χώρου πίσω απο το σπίτι ώστε να δώσουμε υποστήριξη στο κανάλι, να κάνουμε πέρασμα απο τα φυτώρια στο εργαστήριο αλλά κυρίως… να κάνουμε μια καλή επιφάνεια προσγείωσης για τον αναρριχητικό τοίχο που θα καρφωθεί στον τοίχο του σπιτιού. Περισσότερα γι αυτό τον επόμενο μήνα.

boulder1 boulder2 boulder3

φτιάξαμε έναν καινούργιο βοτανόκηπο

herbg1

φουρνίσαμε αρκετά παξιμάδια για το υπόλοιπο καλοκαίρι

bake0 bake1 bake2

προσθέσαμε αρκετή σπιτική ξυλεία στα δομικά υλικά για τις μελλοντικές κατασκευές

barking

και φτιάξαμε ένα νέο βελτιωμένο τραπέζι πινγκ πόνγκ!

pingpong

Μέχρι τον επόμενο μήνα σας αφήνω με μερικές εικόνες που δεν βλέπουμε πολύ συχνά όπως το λουλούδι της Αλόης και τα φυτά του τζίντζερ και του κουρκουμά !

var1var2s var3avar5var7

ξηρό το τοπίο… αλλά περίμενε… η θάλασσα !!!

τα σημάδια του ζεστού και με λιγοστές βροχές χειμώνα ήδη είναι φανερά, είδικά μετά απο 40 μέρες χωρίς καθόλου βροχή (25 Μαρτίου-5 Μαίου). Τα σκόρδα και κρεμμύδια πάλι δεν θα είναι αρκετά για το σπίτι, αφού η προσπάθεια για εγκατάσταση άρδευσης ήταν πολύ αργοπορημένη…
επίσης είναι η πρώτη φορά που ποτίζουμε ελιές απο αρχές Απρίλη… δυο μήνες σχεδόν πριν την κανονική ημερομηνία για το πότισμα ! οπότε το τοπίο δεν είναι και τόσο πράσινο στον Παλιόμυλο αυτήν την άνοιξη… πότισμα κάθε μέρα και φόβος για σοβαρά προβλήματα νερού αργότερα το φετινό καλοκαίρι.
πέρα απο αυτή την δυσάρεστη νότα που επηρρεάζει όλες τις κηπουροαγροτικές εργασίες, τα πράματα είναι γενικά καλά στο σπίτι αφού πάλι γέμισε με ωραίους ανθρώπους που βοηθούν όπως μπορούν σε όλα τα μέτωπα.

η κηπουρική είναι στα φόρτε της αυτή την στιγμή με τα όψιμα σπορία, σκαλωσιές για τα αναρριχητικά φυτά και φυτέματα και μεταφυτέματα κάθε εβδομάδα στον κήπο οπου ήδη έχουν βγεί οι πρώτες πράσινες ντοματούλες και πιπεριές 🙂

garden2 garden4 garden5 garden6 garden7 garden8 garden9 garden10

Μια πολύ ωραία έκπληξη αυτή την χρονιά ήταν οι αγγινάρες οι οποίες μας έχουν προσφέρει πολλά γεύματα

harvest3

η εποχή της συγκομιδής φρούτων και βοτάνων άρχισε και ξεκινήσαμε με τα μούσμουλα, μούρα, κρίταμο, κάπαρη, χαμομήλι και βαλσαμόχορτο

harvest1 harvest2

στο δασόκηπο, δουλέψαμε στον φράχτη φυτεύοντας 100+ αθάνατους και στο μεταξύ αρκετές αλόες

fence1 fence2

Το μεγαλύτερο νέο των τελευταίων 2 μηνών ! το μπαλκόνι με θέα την θάλασσα (γνωστό και ως των Μοχίτο) τελείωσε !!! τουλάχιστον για φέτος, αφού του χρόνου μπορεί να έχουμε μια μικρή επέκταση. Ευχαριστώ σε όλους που βοήθησαν σε αυτό το βαρύ και μακρύ έργο!

mt1 mt2 mt3 mt4 mt7 mt8 mt9 mt10

απο δω και πέρα οι περισσότερες φωτογραφίες τού τέλους κάθε ανάρτησης θα είναι απο το μπαλκόνι γιατι έχει την καλύτερη θέα στο αγρόκτημα. μέχρι τον άλλο μήνα κάντε και κανα χορό της βροχής!

var0var4var2 var3 var7

Το πρωί κηπουρός και το απόγευμα κτίστης

Ο Μάρτης ήταν πολυ πιο κρύος απο τον Φλεβάρη, και ευτυχώς πολύ πιο υγρός επίσης. Τώρα η άνοιξη μπήκε για τα καλά και η περισσότερη δουλειά έχει να κάνει με τον κήπο, αλλά όχι εξ ολοκλήρου ! Μια μικρή έκπληξη που θα δείτε παρακάτω, ελπίζω να είναι έτοιμη για τους χαλαρούς καλοκαιρινούς μήνες.

κανα δυο μέρες μετά την προηγούμενη ανάρτηση ολοκληρώσαμε το πρότζεκτ του λόφου με τις φράουλες φυτεύοντας γύρω στις 60 πάνω στα καινούργια χαντάκια πίσω απο το κανάλι.

strawb0 strawb1 strawb2

Τα δέντρα μας απασχόλησαν αρκετά και μέσα στον Μάρτη. Ρίξαμε το δικό μας λίπασμα απο την κομποστική τουαλέτα (μαζί με λίγο βοήθεια απο τις κατσίκες)

trees0

ελαφρό κλάδεμα για τις μηλιές και βαριά εδαφοκάλυψη γενικότερα
trees1 trees2 trees3 trees4

Ο κήπος είναι πια η κύρια ασχολεία καθημερινά. Είχαμε και δεύτερο χτύπημα στα φυτώρια μετά τους γυμνοσάλιαγκες, αυτή την φορά τα ποντίκια που τρώγανε τους σπόρους το βράδυ ! Έτσι τελικά έφραξα τα θερμοκηπά με λεπτό ανοξύδωτο πλέγμα και επιτέλους τα φυτώρια πήραν τα πάνω τους.

garden0 garden1
μετά απο 6 περίπου μήνες εγκατάληψης ο κήπος έμοιαζε με ζούγκλα

garden2 garden3
και μετά απο μερικές μέρες ξεχορτάριασμα, λίπανση και εδαφοκάλυψη άρχισε να μοιάζει πάλι σαν κήπος

garden5 garden6 garden6_1 garden7
και τελικά καταφέραμε να βάλουμε και τα πρώτα φυντανάκια νωρίς έστω και αν χάσαμε πολλά απο ποντίκια και γυμνοσάλιαγκες, κυρίως λόγω του καλού καιρού.
garden8 garden9
και τώρα κάτι που πολλοί επισκέπτες έχουν ονειρευτεί στο τελός μιας δύσκολης ημέρας με πολύ δουλειά… το mojito terrace είναι επιτέλους υπο κατασκευή !

mojito0

ξεκινήσαμε με το καθάρισμα
mojito1
αλφάδιασμα
mojito2 mojito3
και προετοιμασία του χώρου για τις πλάκες του δάπεδου !

mojito4 mojito5

Θα πάρει τουλάχιστον άλλον ένα μήνα για να έχουμε έναν άνετο χώρο για να καθόμαστε στο τέλος της μέρας, αλλά ήδη φαίνεται η διαφορά  😉

αυτά λοιπόν για αυτόν τον μήνα, μέχρι την επομένη φορά μερικές ακόμα φωτογραφίες παρακάτω (μια καλή κάμερα κάνει την διαφορά, ευχαριστώ Μαριάνα για τις καλλιτεχνικές φωτογραφίες)
var0 var1 var2 var3 var4 var5 var6 var7

είδε κανείς τον χειμώνα ; τον χάσαμε… πάλι…

ναι το πρώιμο καλοκαίρι με ζάλισε και ξέχασα να κάνω ανάρτηση τον προηγούμενο μήνα. Όλα ανθισμένα, όχι μόνο οι αμυγδαλιές

DSCF1767 DSCF1760 DSCF1759

πρώτη φορά στην ζωή μου βλέπω τέτοιο Φλεβάρη… κάνω εξωτερικό ντους κάθε μέρα, δεν ανάβω φωτιά το βράδυ… και όπως είπα όλα τα δέντρα αν όχι ανθίζουν τουλάχιστον έχουν μπουμπουκιάσει για τα καλά. απ την μία είναι ωραίο να βλέπεις την άνοιξη να έρχεται νωρίς αλλά απ την άλλη το κρύο είναι αναγκαίο για τα φυτά. Ας ελπίσουμε να έχουμε πολύ βροχερή άνοιξη γιατί αλλιώς θα χρειαστούμε ειδικό σε Περμακουλτουρα ερήμου σύντομα…

τέσπα, αυτό το «χειμώνα» ο παλιόμυλος ήταν πολύ ήρεμος. Πέρασα ένα μήνα μόνος, πρώτη φορά για τόσο καιρό και αντίθετα με το τι περίμενα, ήταν μια πραγματικά υπέροχη περίοδος και εμπειρία.. ένιωσα σε αρμονία με το μέρος και βρήκα τον προσωπικό μου ρυθμό για πρώτη φορά.

Το μεγαλύτερο εγχείρημα των τελευταίων δύο μηνών ήταν ο τοίχος υποστήριξης και οι αναβαθμίσεις στο λόφο πίσω από το κανάλι. Οι αναβαθμίσεις τελικά δεν ήταν καλή ιδέα γιατί χάναμε πολύ καλό έδαφος σκάβοντας βαθιά και συγχρόνως θα ήταν μια τεράστια παρέμβαση στο προηγούμενο τοπίο. Οπότε μετά την πρώτη αναβαθμίδα, άλλαξα το σχέδιο σε μια σειρά από ισοϋψή χαντάκια.

Ο τοίχος ήταν ένα από τα πιο βαριά εγχειρήματα μέχρι τώρα στον Παλιόμυλο, κυρίως γιατί η περισσότερη δουλειά έγινε μόνο τον Μπαστιέν και μένα,

DSC_1561 DSC_1563 DSCF1749 DSCF1754 DSC_1564 DSC_1565

και μετά απο μένα μόνο, με τα γατιά & Λούπ να επιβλέπουν

DSC_1556 DSC_1611 DSC_1606 DSC_1594

το αποτέλεσμα πολύ ικανοποιητικό αφού τα 200+ λάστιχα είναι ατόφια… με 120 μέχρι 250 κιλά το καθένα ελπίζω να κρατήσουν το χώμα και το κανάλι για τα επόμενα 50 χρόνια τουλάχιστον ! Τα χαντάκια είναι ήδη φυτεμένα με λίγες φουντουκιές, σμέουρα και λουπίνες, με εδαφοκάλυψη και πότισμα με σταγόνα. Αυτή την βδομάδα θα μετατρέψουμε το μέρος στην πλαγιά των φραουλών με τα 50+ νέα φυτά που περιμένουμε.

DSCF1782 DSCF1787 DSCF1796 DSCF1790 DSCF1793

στις μέρες ξεκούρασης έγινε πολύ φύτεμα ! ναι, γύρω στα 40 δέντρα και θάμνοι φυτεύτηκαν στο δασόκηπο. Η άρδευση ξανασχεδιάστηκε και βελτιώθηκε σύμφωνα με τα λάθη του παρελθόντος σε μια προσπάθεια να αποφύγουμε την δίψα στα μικρά φέτος το καλοκαίρι που προβλέπεται καυτό. Μένοντας στα περί δέντρων, πολλά μοσχεύματα και κολορίζια πάρθηκαν φέτος για τα φυτώρια που θα φυτευθούν του χρόνου.

DSCF1778 DSC_1591 DSCF1770 DSCF1769

τα πρώιμα καλοκαιρινά φυτώρια κατατροπώθηκαν από μικρούς, γλοιώδεις επισκέπτες του θερμοκηπίου. Οι γυμνοσάλιαγκες έφαγαν όλες τις ντομάτες και πολλά από τα αγγούρια που φυτεύτηκαν νωρίς τον Φλεβάρη. Τα μέθυσα με μπίρα και τώρα ελπίζω να μην με ενοχλήσουν με τα καινούργια φυτώρια.

DSC_1603 DSC_1604

άλλα μικρά που έγιναν τους τελευταίους δυο μήνες:

η κομποστική είναι πια σε άλλο επίπεδο με το καινούργιο ηλιακό φωτισμό !

DSCF1773 DSCF1775

καινούργια ξυλεία πρώτης ποιότητας απο δύο ξερά κυπαρίσσια

DSC_1579 DSC_1580 DSC_1581

οκ, αρκετά με αυτή την μεγάλη ανάρτηση, χωρίς ανθρώπους και γεμάτη με ζώα και φυτά. τα λέμε στην επόμενη ανάρτηση !

DSC_1551 DSC_1567 DSCF1799

το μηλόκρασο ήταν εξαίσιο, του χρόνου περισσότερο !

DSCF1732 DSC_1602 DSCF1746 DSC_1575 DSC_1584 DSC_1598

βαριές δουλειές για ζέσταμα, τι χαρά !

δεν έχουμε τελειώσει ακόμα τίποτα απ αυτά που κάνουμε από το τέλος της συλλογής των ελιών και έπειτα, αλλά υπάρχουν συνεχείς δουλειές και μεγάλα εγχειρήματα που γίνονται αυτό τον καιρό και κάτι μου λέει ότι το μέρος θα φαίνεται τελείως διαφορετικό την ερχόμενη άνοιξη !

η αναπάντεχη επίσκεψη πολύ καλών φίλων

olives1

μας έδωσε την τελευταία ώθηση για το τελείωμα των ελιών

olives3

ο κεντρικός κήπος ξεκουράζεται φέτος τον χειμώνα, φυτέψαμε μόνο κουκιά και σινάπι..

gardens0 gardens1 gardens2

οι κήποι στον ελαιώνα όλο και αυξάνονται αφού φτιάξαμε ένα παρτέρι για την παραγωγή όλου του σκόρδου της χρονιάς

garlic1 garlic2 garlic4 garlic5 gardens3

μαζέψαμε όλα τα κλαδία και ξύλα που είχαν μείνει στον ελαιώνα μετά την συλλογή. Τα ξύλα θα χρησιμοποιηθούν για κατασκευές και τα κλαδιά για φράχτες και προστασία σε κήπους και μικρά δέντρα

wood4 wood1 wood2

μετά τις πέτρες που έφυγαν απο το κανάλι του παλιού μύλου πέρσι αποφασίσαμε να δουλέψουμε λίγο για την διατήρησή του, μια δουλειά που θα συνεχιστεί μέχρι την άνοιξη

wall1 wall2 wall2_1 wall3 wall4 wall5

μαζί με τις πέτρες είχε πέσει και χώμα απο την πλαγιά πάνω απ το εργαστήριο, οπότε αρχίσαμε ενα μεγάλο πρότζεκτ να φτιάξουμε αναβαθμίδες στην πλαγία. Περισσότερα για αυτή την δουλειά σε επόμενες αναρτήσεις !

terrace0 terrace1 terrace2 terrace3 terrace4

σύντομα θα φαίνονται καλύτερα τα αποτελέσματα των δουλειών που γίνονται τώρα, μεχρι τότε, φωτογραφίες γατιών και λοιπών

και καλή χρονιά 🙂

var1 var2 var2_1 var5 var3 var7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

μεγάλα βήματα προς την αυτάρκεια αυτό τον μήνα (τουλάχιστον στο κεφάλι μου). Μας πήρε καιρό (όπως και αυτή η ανάρτηση) αλλά αυτό τον μήνα καταφέραμε να ξεφορτωθούμε τον ηλεκτρικό θερμοσίφωνα και να τον αντικαταστήσουμε με θερμοσίφωνα ξύλου ! Υπάρχουν μόνο δυο φωτογραφίες αλλά αυτή η προσπάθεια ήταν πονοκέφαλος για αρκετό καιρό ! τελικά δουλεύει και μάλιστα πολύ καλύτερα απ ότι περίμενα, ζεστό νερό σε 30 λεπτά με πολύ λίγα ξύλα.

stove1 stove3

άλλο ενα βήμα μπροστά ήταν ο, τι βγάλαμε την τουλέτα και το μπιντέ απο το μπάνιο και τώρα το σπίτι δεν έχει μαύρα νερά οπότε μπορούμε να ανακυκλώσουμε όλα τα γκρίζα νερά του σπιτιού ! Η κομποστική είναι πια η μόνη τουαλέτα στον Παλιόμυλο και τώρα έχει και ουρητήριο για τις κοπέλες, που συχρόνως λειτουργεί για την συλλογή λιπάσματος !

toilet1 toilet2

τελευταία σημαντικό βήμα… εύκολο αλλά μέχρι τώρα δεν είχαμε την θέληση να το κάνουμε, να ξεφορτωφούμε το ψυγείο 😉

nofridge

λοιπόν πίσω στα γνωστά νέα, ελιές ελιές και πάλι ελιές. Αυτή την φορά είναι Καλαμών και πολλές. Δυο βδομάδες μείναν στην συλλογή, τελειώνουμε με τις Καλαμών και τις ελιές για λάδι, οπότε όχι… δεν θα έχετε άλλα νέα για ελιές αυτή την χρονιά :-p

kalamata1 kalamata2 kalamata3 kalamata1 kalamata4 kalamata5

ο κήπος περνάει μέρες παραγωγής και πάλι αφού έχουμε δεύτερο καλοκαίρι μέσα στο Νοέμβριο.Αυτή την φορά όμως αντί για φωτογραφίες με ντομάτες και αγγούρια θα δούμε κάποιους πιο ενδιαφέρον καρπούς του κήπου, σαν το σουσάμι

garden1 garden1a garden1b

πολύχρωμα τσίλι

garden4 garden5

τοπιναμπούρ

garden5a

και γκότζι μπέρι

garden3

και μερικές γενικές φώτο απο τους κήπους

garden2 garden6 garden7

το κράσι είναι έτοιμο, δυνατό και γευστικό και το μηλόκρασο είναι ήδη στην δεύτερη ζήμωση !

wines1 wines2 wines3

τα μανιτάρια μεγάλωναν σαν τρελά πριν το δεύτερο καλοκαίρι των τελευταίων δυο βδομάδων και εμείς το εκμεταλευτηκαμε στο έπακρο και στο βουνό και στον ελαιώνα

mush2 mush1

μια ακόμα μικρή κατασκευή έλαβε χώρα τις βροχερές μέρες στα τέλη του Οκτώμβρη. Προστασία για τα καυσόξυλα και την εξωτερικό σαλόνι 🙂

wall1 wall2 wall3

αυτά για τον τελευταίο ενάμισι μήνα, μέχρι την επόμενη φορά λίγες ακόμα φωτογραφίες απο τις φτινοπωρικές μέρες στον Παλιόμυλο

var1 var3 var2 preserves1 var5 var5a var5c var6 var6a var6b var7

 

 

Η συλλογή

Σεπτεμβρής, μήνας αφθονίας και ασταμάτητης συλλογής. Πρώτος ο κήπος, σταθερή αξία και συνεχίζει μέσα στον Οκτώμβρη 😉

DSC_1363 DSC_1382 DSC_1384

DSC_1396

και σύντομα θα πάρουμε για πρώτη φορά σουσάμι και το τοπιναμπούρ

DSC_1386 DSC_1385

Δεν ήταν πολύ καλή χρονιά φέτος για τις πράσινες ελιές αλλά ήδη κλείσαμε μήνα συλλογής και έχει ακόμα…. Ξεκινήσαμε 10 μετά 6, 4, 2 και τώρα είναι ένας αυτός που μαζεύει, δύσκολα τα πράματα στον ελαιώνα.

DSC_1360 DSC_1365 DSC_1369 DSC_1373 DSC_1377 DSC_1395

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ο καθηγητής οινολογίας Δόκτωρ Φίλιππος απο την Χαλκίδα ήρθε νωρίς τον Σεπτέμβρη και μας βοήθησε με την πρώτη μας προσπάθεια για κρασί !

DSC_1346 DSC_1349 DSCF1554

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Τα μήλα φέτος ξεπέρασαν σε μέγεθος και νοστιμάδα κάθε άλλη χρονιά, πράμα που μάλλον οφείλεται στην βαθιά εδαφοκάλυψη που κάναμε νωρίς την άνοιξη. Ήταν τόσο γλυκά που δεν μπορούσαμε να μην ξαναπροσπαθήσουμε να φτιάξουμε μηλίτη, αυτή την φορά πιο προσεγμένα… με σωστή μαγιά και σκεύη, για να δούμε τι θα δούμε σε τρείς μήνες !

DSC_1393 DSCF1560 DSCF1563 DSCF1564 DSCF1575 DSCF1579 DSCF1580

Πέρα απ αυτά, αυτόν τον γεναιόδωρο μήνα, προλάβαμε και μαζέψαμε πολλά σύκα, ροδάκινα, καρύδια και τώρα ρόδια.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

DSC_1355

Οι βοήθεια στις ελιές φέτος, ήρθε και με πολύ όρεξη για παιχνίδι και καλό φαί

DSC_1378 DSCF1556

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

αυτά και για αυτή την φορά, τα λέμε σε κανα μήνα πάλι

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

DSC_1358

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA